小型加工果蔬脆片机器源…
果蔬脆片智能压差干燥机是一种新型果蔬干燥技术,它结合了热风干燥的缺点。变温压差干燥成产的果蔬脆片继油炸果蔬脆片、VF低温真空油炸果蔬脆片和FD冻干果蔬脆片之后的第三代新生健康产品,其味道鲜美,口感酥脆,营养丰富,易于贮存,携带方便,已经成为时下流行的果蔬脆休闲食品。设备工艺:膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,并依靠气体的膨胀力,带动组织中高分子物质的结构变性,从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。
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鑫鼎变温压差膨化设备设备特点: 1、新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加添加剂。 2、生产过程为纯物理过程未采用化学方法。 3、该设备生产过程中不生产环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。 4、膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。 5、果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。 6、膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。
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变温压差膨化技术设备克服热风干燥和冷冻干燥的缺点。是一种新型、环保、节能的膨化干燥技术设备,市场前景广阔,技术新颖,技术成型。生产产品热能损耗低,产品成本降低,增加产品的市场竞争力和开拓优势!
全自动智能真空闪蒸机
变温压差膨化技术设备克服热风干燥和冷冻干燥的缺点。是一种新型、环保、节能的膨化干燥技术设备,市场前景广阔,技术新颖,技术成型。生产产品热能损耗低,产品成本降低,增加产品的市场竞争力和开拓优势!
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果蔬膨化设备及设备是生产果蔬深加工产品从油炸到非油炸的飞跃。采用的果蔬压差膨化干燥技术,是一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术,其基本原理是将经过预处理的水果或蔬菜原料,在膨化罐中升温加压,一段时间后瞬间泄压,物料内部水分瞬间蒸发膨胀,并在真空状态下脱水干燥,进而实现体积膨胀、口感酥脆的果蔬膨化休闲食品。
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采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,完全是物理变化,没有化学变化,不加入添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。膨化果蔬产品的含水量一般在7%以下,不利于微生物生长繁殖,可以长期保存。另外,此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点,不易引起油脂酸败等不良品质变化。
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设备工艺膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,并依靠气体的膨胀力物质的结构变性,从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即物质的结构变性,从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。该机组由:膨化罐装置、真空泵、空压机、大口径阀门、电控柜、数显温度仪、管路分成。及控制系统等部。
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果蔬脆片机变温压差膨化生产线的优点:营养损失小,加工预处理工艺简单;能耗低,设备占地面积小;产品酥脆可口,品质优良,携带方便,货架期长;设备适用性广,占地小。该技术除需的厂房和基础设施外,主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。设备包括锅炉、水循环系统等。膨化设备具有适用性广、操作简单、环保节能等特点。所生产的非油炸膨化产品具有绿色天然、品质优良、营养丰富、食用方便、保质期长和易于贮存等特点。
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该产品是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,完全是物理变化,没有化学变化,不加入添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。设备特点:新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加添加剂。生产过程为纯物理过程未采用化学方法。
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果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品,其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便,已经成为时下流行的果蔬休闲食品。而苹果通过真空压差膨化加工制成苹果脆片,解决滞销风险的同时,进一步提高了苹果的附加价值。新鲜的苹果进行低温脱水到一定含量后进行干燥,不加添加剂。干燥后产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。苹果干燥过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。
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