变温压差膨化
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小型加工果蔬脆片机器源头厂家
果蔬脆片智能压差干燥机是一种新型果蔬干燥技术，它结合了热风干燥的缺点。变温压差干燥成产的果蔬脆片继油炸果蔬脆片、VF低温真空油炸果蔬脆片和FD冻干果蔬脆片之后的第三代新生健康产品，其味道鲜美，口感酥脆，营养丰富，易于贮存，携带方便，已经成为时下流行的果蔬脆休闲食品。设备工艺：膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。
设备特点：
1、设备全智能化控制，简单易学，操作方便。
2、利用远红外加热技术，无须配锅炉，升温快生产周期短。
3、新鲜果蔬进行低温脱水到合适含量后进行膨化，不加添加剂。
4、生产过程为纯物理过程未采用化学方法。
5、该设备生产过程具有投资少、占地小、回报率高的特点。
6、膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。
7、果蔬膨化过程均中不破坏果蔬的营养成分。
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