变温压差膨化设备跟冻干工艺一样，压差膨化工艺也是未来食品加工工艺的趋势，其纯物理特性，无添加，口感风味俱佳，让其加工的产品体验非常好，而且相比冻干工艺，其生产的产品风味更好。全自动果蔬脆片膨化线是自主研发，拥有自主知识产权的食品加工方面的技术。实现了果蔬加工从油炸到非油炸的飞跃，采用的果蔬压差膨化干燥技术，是一种新型，环保，节能的非油炸膨化干燥技术。

非油炸膨化果蔬被食品界誉为“二十一世纪食品”，是继传统果蔬干燥产品、真空冷冻干燥产品、真空低温油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥产品。果蔬非油炸膨化产品具有以下特点：一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。二是品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性，色泽佳，口感好。三是营养丰富。果蔬膨化产品不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如维生素、纤维素、矿物质等。经过干燥后的产品，不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。四是食用方便。果蔬膨化产品可用来生产新型、天然的绿色膨化休闲食品，携带方便，易于食用。五是易于贮存。膨化果蔬产品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。另外，此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点，不易引起油脂酸败等不良品质变化。

该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料或食品原料。适宜加工的食品原料非常广泛，果品如苹果、大枣、菠萝蜜、香蕉、山楂、批把果、菠萝、草莓等，蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等，特色农产品如茶叶、人参，中，海带，枸杞等等。

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