速冻水果玉米是利用快速冷冻方法制作的水果玉米冷冻品。速冻与正常缓冻原理不同，缓冻是在0摄氏度以下低温缓慢冻结，由于冻结速度缓慢使细胞中的水首先局部形成少量冻核，之后以冰核为中心，形成大块冰晶，这样会造成细胞壁破坏，融化时细胞组织失水，营养流失，风味变坏。而速冻是利用速冻机产生的低温（-35~40摄氏度），在流动状态下瞬间降温，细胞内水分在短时间内同时形成数量无数的直径小于100微米的冰核而不形成较大的冰晶，并且均匀分布在植物组织中。因此，不会破坏细胞壁，保持了细胞组织的完好性。解冻时不会产生汁液的流失等问题，风味、色泽和形态保持完好。

玉米蒸煮流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作，甜

玉米蒸煮机厂家直销，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩

性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、

脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，白城甜玉

米蒸煮机，节约了成本。

该设备兼有蒸煮、卤煮功能，设计稍作改动，附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续

化卤制、蒸煮等工作。

玉米蒸煮漂烫机工作原理：

玉米蒸煮流水线由漂烫机、冷却线、沥水机等组成，整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫

机集热烫、冷却于一体，配过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有

快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机

，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，猪头

肉蒸煮流水线售后维修，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求

奠定良好的基础。

即食玉米加工设备是将新鲜的玉米进行流水线加工，加工成为开袋即食玉米，放置常温存储，待到反季节的时候拿到市场上进行销售，是人们餐桌上的一道美食
即食玉米加工设备工作原理：
完整的生产线包含有：扒皮机、玉米清洗机、玉米蒸煮机、玉米冷却机、沥水机、真空包装机、高温锅、风干机等等
1、扒皮机：按照型号分为两种，大型与小型，可以根据产量进行选择
2、玉米清洗机：主要是对扒皮之后玉米表面的胡须及虫子进行清洗作业
3、玉米漂烫机：对玉米进行漂烫定色作业
4、冷却机：玉米从蒸煮机出来自动进入到冷却机里面进行冷却作业，是玉米本身温度降至10度左右，便于下
一步速冻作业
5、沥水机：将玉米表面的水珠沥水，便于正空包装作业
6、真空包装机：与加工好的玉米进行抽真空包装
7、高温锅：对玉米包装袋进行的同时，将玉米加工成熟
8、翻转式风干线：对冷却之后的 玉米进行包装袋表面水珠的风干作业，风干之后可以直接装箱作业
（以上生产线设备均可以按照客户的产量及制定要求进行加工定做）