喷淋式杀菌锅具体操作方法
来源：食品机械行业新闻时间：2020/9/29 8:18:22
喷淋式杀菌锅操作方法，喷淋式杀菌锅具体操作方法， 下面诸城鑫鼎小编给大家介绍一下：
喷淋式杀菌锅具体操作方法
1、升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口效率高换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一中远热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，
使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，
杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
喷淋式杀菌锅具体操作方法
1、升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口效率高换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一中远热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，
使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，
杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
下一条：诸城夹层锅成保养方法