卤制蒸汽夹层锅具体操作方法
作者：鑫鼎机械 来源：食品机械行业新闻 时间：2020/9/28 14:29:16 次数：
蒸汽夹层锅操作方法，卤制蒸汽夹层锅操作方法，下面诸城鑫鼎小编给大家介绍一下：
卤制蒸汽夹层锅具体操作方法
不锈钢夹层锅是用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、
改善劳动条件的良好设备。现如今，夹层锅的运用越来越广泛，为了保证夹层锅能够更好的提高生产效率和质量，
需对夹层锅进行维护和保养。恒东夹层锅厂家特别指出以下关于保养夹层锅的注意事项：
1、夹层锅压力表和安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
2、夹层锅进汽管和出水管接头漏气，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
3、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
4、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
5、夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
6、夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
7、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，
加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
卤制蒸汽夹层锅具体操作方法
不锈钢夹层锅是用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、
改善劳动条件的良好设备。现如今，夹层锅的运用越来越广泛，为了保证夹层锅能够更好的提高生产效率和质量，
需对夹层锅进行维护和保养。恒东夹层锅厂家特别指出以下关于保养夹层锅的注意事项：
1、夹层锅压力表和安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
2、夹层锅进汽管和出水管接头漏气，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
3、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
4、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
5、夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
6、夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
7、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，
加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
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