蔬菜杀青操作方法,蔬菜杀青设备具体应用范围,下面诸城鑫鼎小编给大家介绍一下:
蔬菜类杀青漂烫设备具体应用范围
蔬菜,水果,海鲜,鱼类等食品加工,进行漂烫加工处理新工艺,可以增加产品口感提高品质,
更有效的延长了产品储存时间,蔬菜漂烫冷却连体机用于各种食品速冻前的漂烫预冷处理,能实现蔬菜的漂烫、
冷却处理流程的自动化生产。我公司生产的流水线性能可靠,使用简单,维护方便,能耗省,
是蔬菜速冻前不可缺少的理想加工设备。下面介绍一下河南蔬菜漂烫流水线的工作流程。
河南蔬菜漂烫流水线适用于蔬菜水果的欲煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,
本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热与导热油加热两种方式。具有加热冷却两组构成。
漂烫机集热烫、冷却于一体,配特有的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,可靠。
该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
河南蔬菜漂烫流水线制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,
增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫流水线
漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,
是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
河南蔬菜漂烫流水线主要是用于蔬菜深加工的初步加工,经漂烫的蔬菜放置时间可以延长,
能保住蔬菜的本色,是食品加工必要的步骤,我公司生产的漂烫机全部采用不锈钢制作。符合食品加工要求。
河南蔬菜漂烫流水线的优势:
1)整机采用SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。多功能蔬菜漂烫机,
冷却流水线该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。
2)水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
3)主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫,以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,还可以上色和表面风干。
以上就是关于蔬菜杀青机,蔬菜漂烫机具体应用方法,以及具体应用范围,